dinner for you - Salzburg von seiner romantischen seite
Candle Light Dinner der anderen Art: Ausblick auf Salzburg mit unzähligen romantischen Lichtpunkten! Mit dem Untergang der Sonne scheint der Mönchsberg zum Ursprung der Sehnsucht zu werden.
M32 ABENDMENÜ - AUGUST
15,90 | Gänseleberterrine mit karamellisierten Äpfeln und Brioche
05,90 | Ingwer-Paprikaschaumsuppe mit Jakobsmuscheln
22,00 | Seesaibling mit Gurken-Dillgemüse
20,00 | Rehrücken mit Selleriepüree, Pfirsich und Eierschwammerl
10,20 | Topfenknöderl mit Zwetschkenröster und Vanille
Menü: 58,-
08,20 | Vogerlsalat mit gebackenem Ei, Speckkrusteln und Schnittlauch-Sauerrahm Marinade
14,90 | Tatare vom Salzburger Naturrind mit Püree
04,90 | Kaspressknödelsuppe
04,90 | Geeiste Gurkensuppe
14,90 | Eierschwammerl à la Crème mit Tortellini vom Salzburger Naturrind
26,00 | Kalbsrücken mit Eierschwammerl und hausgemachten Tagliatelle
29,00 | Entrecote vom Salzburger Naturrind mit sommerlichem Gemüse und Erdäpfelpaunzen
22,00 | Lammstelze mit Rosmarinpolenta und Ratatouillegemüse
19,90 | Rosa Nuss vom Tauernlamm mit Rosmarinpolenta und Tomate
26,00 | Wolfsbarsch im Ganzen mit mediterranem Gemüse und Kräutern
21,00 | Perlhuhn mit Basilikum-Tomatenrisotto
Innereien m32
10,00 | Rieslingbeuschel mit Semmelknödel
15,90 | Gebackener Kalbskopf und Bries mit Sauce Remoulade und Erdäpfel-Gurkensalat
18,90 | Kalbsleber mit Gemüse, Speck und Püre
15,90 | Geröstetes Kalbshirn mit Ei und Eierschwammerl
12,50 | Gemischter Käseteller
06,90 | Lauwarmer Ziegenkäse mit Hollunder-Chutney
10,20 | Kaffee und Vanille Crème brûlée mit Himbeeren und Sorbet
10,20 | Schokoladendessert m32 (Lauwarme Schokoladentarte und Mus mit Beereneis)
10,20 | Hausgemachte Sorbetvariation mit Beeren
01,20 | Gebäck
02,90 | Gedeck
ALS Aperitif EMPFEHLEN WIR
14,00 | Glas Champagner Rosé Duval-Leroy
05,60 | Bellini
M32 GETRÄNKEKARTE
Preise inkl. aller Steuern. Änderungen vorbehalten. Angaben ohne Gewähr.
Durchgehend warme Küche!