cafe m32: hier lebt das illy-ritual & die liebevolle zubereitung
Die Kaffeepause ist ein Ritual, eine kleine Zeremonie, die den Tagesablauf zwingt, sein Tempo zu ändern.
illy - Du & der Kaffee
Einen Espresso wie einen guten Wein verkosten, seine Bestandteile und Aromen unterscheiden lernen, den Erinnerungen nachsinnen, die diese Aromen in uns auslösen.
illy - Verkosten: zweimal kosten.
Eine Reise durch die Sinne
Kein Getränk übt eine so wohltuende Wirkung auf Körper und Geist aus wie ein Espresso. Er erhöht die Konzentrationsfähigkeit, regt die Kreativität an, schmeichelt den Sinnen, weckt Empfindungen und Erinnerungen.
Jedes Aroma weckt persönliche Erinnerungen und Assoziationen. Einen Espresso zu verkosten, also zu lernen, ihn bewusst zu trinken, bedeutet auch, den Geschmack einst erlebter Momente erneut zu durchleben und etwas von sich selbst und von der eigenen Erfahrung wiederzuentdecken.
Die Degustation eines Espressos ist vor allem ein Ausflug mit allen Sinnen. Verkosten ist viel mehr als nur kosten. Es bedeutet, die Bestandteile zu erkennen und das Warum des Geschmacks zu begreifen, also zweimal zu genießen, das eigene Wahrnehmungs- und Sinnesspektrum zu erweitern, eine Reise durch das Gedächtnis und die Phantasie zu unternehmen.
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