gaumen aquaplaning by "klimakoch" sepp schelllhorn - geniessen ist keine kunst!
Ich persönlich verstehe darunter folgendes:
Wenn es gelingt, von drei Komponenten den natürlichen Geschmack zu vermitteln - vom Fleisch oder vom Fisch, vom Gemüse sowie von den Kohlehydraten wie Nudeln, Erdäpfel oder Reis/Risotto - dann kann es nur heissen:
Vorsicht - Gaumen Aquaplaning!
Natürlicher Geschmack!
Auf diesen natürlichen Geschmack reagiert mein Gaumen unverzüglich und mir läuft im wahrsten Sinne des Wortes "das Wasser im Mund zusammen"!
Ja, dann besteht akut sehr grosse Schleudergefahr für meinen Gaumen.
Und ich bin froh, dass noch kein Gaumen-ABS erfunden wurde ...
Meine persönlicher Hinweis: Achtung, bei Gaumen Aquaplaning erhöht sich die Lust auf mehr!
Ihr Sepp Schellhorn
KlimaKoch
Seehof Goldegg | Hotel & Restaurant Salzburg | Lustvoller Gaumen-Genuss